Prețul cărnii de porc la fermă a scăzut cu peste 21% față de anul trecut
Prețul carcasei de porc la poarta fermelor din România a ajuns, în săptămâna care a început pe 26 octombrie, la o medie de 145 de euro suta de kilograme, ceea ce reprezintă o scădere de 21,7% comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut.
Această diminuare a fost însoțită de o scădere lunară de 12,1% și săptămânală de 0,6%. Conform datelor Comisiei Europene, analizate de Economica, tendința din România reflectă o situație similară la nivel european, dar mai accentuată, prețul mediu anual în UE fiind de 153,3 euro suta de kilograme, cu o scădere de 13,6% față de anul trecut.
România se situează pe locul trei în Uniunea Europeană în ceea ce privește scăderea prețului, după Danemarca, cu o reducere de 32,5% (121,8 euro suta de kg) și Lituania, cu o scădere de 21% (156,4 euro suta de kg).
„Fiind o piață dependentă de import, România este influențată de presiunea exercitată asupra prețurilor de marii exportatori, ceea ce a dus la o scădere mai accentuată. Importăm, în general, piese, nu carcase, pe care alți producători nu le pot vinde în alte părți”, a declarat Adrian Balaban pentru Economica.
El a adăugat că România își acoperă 60-65% din consum prin importuri provenite în principal din Spania, Germania, Ungaria, Olanda, Belgia și Danemarca, țări cu un grad ridicat de autosuficiență, dar care valorifică mai bine carcasele pe alte piețe. Balaban a subliniat că problema este generată de absența exporturilor din cauza pestei porcine africane.
Referitor la prețurile estimate pentru luna decembrie, când consumul este la cel mai înalt nivel din an în România, Balaban a menționat că acestea ar putea crește, având în vedere că, în prezent, kilogramul la poarta fermei se vinde la o medie de 6 lei. „Noi vindem acum sub prețul de cost, care este de 7,5 lei pe kilogram. Rezonabil ar fi un preț de 8 lei pe kilogram, care ar acoperi costurile și ar asigura un minimum de profit. Mă tem însă că nu vom atinge acest prag de Crăciun”, a declarat acesta.
În ceea ce privește producția locală, în perioada ianuarie-august 2026, România a sacrificat cu 6% mai mulți porci comparativ cu anul precedent, având o creștere cantitativă de 6,7%. Deși aceasta ar putea părea o veste bună, perspectivele sunt îngrijorătoare pentru producători, care se confruntă cu vânzări la prețuri reduse, având în vedere restricțiile de export pentru părțile de porc pe care consumatorul român nu le utilizează.
Balaban a explicat că, în România, piața neagră contribuie la volumele de carne disponibile. „Chiar avem o creștere de 6% în condițiile în care ne confruntăm cu problema pestei porcine și nu putem exporta. Aceasta înseamnă că orice porc în plus pune presiune suplimentară asupra noastră”, a adăugat el.
„Dacă am rezolva problema pieței negre și am putea valorifica mai eficient diferența dintre un porc întreg și ceea ce se consumă în România, am putea crește prețurile. În prezent, din cauza restricțiilor, trebuie să oferim discounturi. Calculul nostru arată că discountul este de 25 de euro pe carcasă, ceea ce generează o diferență de cost de 21% între România și alte state producătoare”, a mai spus Balaban.
„Totul are legătură cu faptul că nu putem compensa pierderile prin valorificări pe alte piețe”, a conchis acesta.
